Handwerk

Hartberg

Zeit für Geschmack “Nice to coffee you!”

BOH’S BEANS – Eine Sinfonie von Aromen. 
Ein breites Spektrum von Geschmacksaromen erlebt man im kleinen Café der Kaffeerösterei „Short Black“. Der Kaffeeliebhaber kann für seine bevorzugte Kaffeezubereitung aus jeweils drei täglich wechselnden Kaffeesorten wählen. Wer Süßes liebt, gönnt sich ein Stück des vom Röstmeister Günther Bohuslav selbst zubereiteten Kuchens.

Aus insgesamt 24 Ländern stammen die Kaffeebohnen, die täglich in der Kaffeerösterei in einer mit Gas betriebenen Trommelröstmaschine bis zur Röststufe der Wiener Röstung veredelt werden. Kaffee zu rösten ist für Günther Bohuslav Kunsthandwerk: „Damit der Genuss von Kaffee aus meinen Röstungen zum unvergleichlichen Geschmackserlebnis wird, muss ich mich an die Bohnen „herantasten“, nur so gelingt es, die in ihnen enthaltenen Aromen in ausbalancierter Weise hervorzubringen.”

Die von Günther Bohuslav gerösteten Bohnen erwirbt man für die Zubereitung zuhause in der Rösterei oder im Onlineshop als „Boh’s Beans“: www.bohsbeans.com 

CittàSlowGENUSS.

„Short Black“ bezeichnet in Australien einen kleinen Espresso. Der nach Österreich zurückgekehrte Weltenbummler und Wiener „Kaffeefreak“ Günther Bohuslav wählte diesen Namen für seine kleine, aber feine Kaffeerösterei, die er seit Mai 2015 mit seiner Lebensgefährtin Christiana Hribernik in der Hartberger Altstadt betreibt.

Die Liebe zur Kunst hat der Meisterröster für seine Gäste nach Hartberg mitgebracht: Großformatige Gemälde und Sammlerstücke, neben guter Literatur, verleihen dem Raum seiner Kaffeerösterei einen besonderen Charme – es ist ein Kunstraum, in jeder Hinsicht.