Genuss & Kulinarik

Freistadt

Die Braucommune in Freistadt ist die letzte ihrer Art in ganz Europa. Hier wird Bier in seiner ureigensten Form gebraut. Die Brauerei feiert im Jahr 2020 ihr 250 Jahr Jubiläum, aber Bier gebraut wurde in Freistadt schon von Beginn an. Dies ermöglichten spezielle kaiserliche Privilegien, die der Handels- und Grenzstadt schon bei der Stadtgründung verliehen wurden. Das Freistädter Bier wird mit Mühlviertler Urgesteinswasser nach dem Reinheitsgebot gebraut. Die Brauerei ist auch Mitglied der Slow Brewing Vereinigung und der Bierweltregion. Gegen Voranmeldung kann der Betrieb besichtigt werden. In der Bierakademie kann sogar selber Hand angelegt und Bier gebraut werden.